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2023

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中国淀粉及淀粉制品绿色健全营养发展学术钻研与互换会在北京召开

　　为践杏锥健全中国2030规划纲领》及《质量强国建设纲领》战术，3月23日，中国淀粉与淀粉制品绿色健全营养发展学术钻研与互换会在北京成功召开。本次大会由中国食品工业协会淀粉与淀粉制品专委会牵头组织，中国农业大学、中国食品发酵工业钻研院的多名行业专家到会助力，来自广州、湖南、辽宁、甘肃、河南、河北等全国各地30多家行业代表企业与会，共同探求科技赋能淀粉行业高质量发展之路。

　　参观国际化研发平台，助力行业技术升级

　　会议期间，在中国淀粉及淀粉制品专委会会长杨君敏的携带下，与会企业代表走进中国食品发酵工业钻研院参观、进建、互换。

　　中国食品发酵工业钻研院是我国食品行衣氟史悠久、规模大、综合实力强的国有钻研机构，占有国度一级学科硕士学位授予点和博士后工作站，是国度高新技术单元和创新型试点单元。

　　钻研院副院长宋全厚全程陪同参观，并亲自介绍了国度食品质量监督检验中心的科研力量、成就、检测项目及技术等。与会企业对食品产业科研发展和方向极度感兴致，先后参观了钻研院下设的中国工业微生物菌种珍藏治理中心、国度酒类品质与安全国际结合钻研中心、国度新食品资源健全产业技术创新平台、蛋白职能肽工程技术钻研中心、全国食品发酵尺度化中心等国际化高端科技平台。

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　　高精尖的产品检测设备、国际尖端水平的技术研发成就、针对行业可持续发展方向研发出的技术成就展示，让淀粉行业企业对食品产业的科研新技术有了越发深刻的认知。每到一个技术平台中心，各人城市抓住机遇，与技术专家进行互换，征询企业在该领域遇到的瓶颈问题。技术互换、答疑解惑，通过钻研院的技术资源优势，为技术成就转化搭建了互换、合作、共同提升产业发展的平台。

　　行业专家现场授课，提升整体技术创新能力

　　钻研会上，特邀来自行业的专家进行主题演讲。

　　通过来自行业专家对产业技术、研发方面的解读，全面造就淀粉制品格业企业走向国际化的水平，提高我国淀粉及其制品产业在国度市场上的竞争能力，索求淀粉制品加工、技术升级、将来食品发展方向及产业链经济发展的新模式，优化产业发展环境，让企业具备产品升级、技术创新、延长产业链条的主题竞争力。

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　　中国食品发酵工业钻研院副院长段盛林做了《低GI淀粉制品研发与健全治理》的汇报；

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　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群向各人讲述了“杂粮健全功效机造钻研进展”；

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　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛就“职能性食品开发方面的钻研与进展”做了杰出分享。

　　成立将来食品结合试验室，携手共赢将来

　　中国农业大学原副校长张建华、中国食品发酵工业钻研院原副院长宋全厚、中国食品工业协会淀粉及制品专委会会长杨君敏应邀在互换会期间致辞。

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　　杨君敏会长暗示，在全国高低深刻进建两会心灵，稳中求进、勇毅前行的关键时刻，协会进行学术钻研会，旨在索求出一条创新驱动、数字赋能的全生态绿色发展之路。这么多会员企业踊跃报名并前来参与会议，反映了淀粉行业对提升科技水平、深入互换合作的火急欲望。

　　对行业将来发展方向，杨君敏会长提出：一是向着规范化产业发展。此刻，国度在大力提振经济发展信念，要抢抓机缘，深刻意识行业发展局势，阐扬协会的桥梁和纽带作用，通过协会携带、大企业带头、全行业自律，凝聚合力，致力展示新作为、迈向新高度。二是向着高端化产业发展，要在做强做大淀粉及制品产业的同时，以绿色科技推动企业高质量发展。着眼于持久发展规划，积极启发崭新领域，追求转型发展，坚定不能旧调重弹、止步不前。淀粉产业的发展远景辽阔，大有作为，要打建国际视野，逐步把质优价廉的淀粉，向着高端、健全、营养方向发展。例如抗性淀粉、变性淀粉等，拥有高热加工耐受性，作为淀粉产业的新兴产品，将逐步推广利用于职能食品市场，必将成为淀粉产业的新选择、新趋向，为淀粉产业挖掘和索求出一条新的产业发展方向。三是向着数字化产业发展。食品造作业必须跟上时期发展措施，以数字驱动业务为主题理想，向全域营销、数字化工厂、智能造作等领域推动，将信息化和工业化深度融合，打造智能化绿色工厂、智慧产业，携带行业走进刷新和突破的新时期。

　　与会企业对本次大会予以高度认可和评价，纷纷在互换会期间讲话，介绍企业发展情况，以及在技术升级和科研方面的火急需要。来自广州市力科农业科技有限公司的房淑欣副总经理暗示，通过科技的力量，力科公司推动中国红薯对接国际市场，2022年，仅鲜薯产业的出口额就达到了7个多亿。

　　科技带来无限的将来发展潜力，与会企业纷纷提出，淀粉产业发展，必要协会的助力、科研单元的全方位技术服务，等待协会构建全方位多档次的合作关系，积极推动传统淀粉产业在关键技术、工艺升级等领域的深度实际。

　　杨君敏会长暗示，作为行业协会，必须全力支吃祗业的发展，为各企业排忧解难。他颁发：成立将来食品结合尝试室，以各位专家为依附，与各研发院所、行业企业联手，为行业企业提供国度级的技术支持，助力解决行业在高质量发展、全产业链延长方面的难题。结合尝试室将凭据企业需要、行业发展方向，面向职能食品的开发、安全检测、尺度造订及工艺技术创新等方面，为协会会员企业提供专业的技术支持，构建食品产业深度加工、高价值产品技术研发平台，为该产业的深度开发索求新的蹊径。

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　　会议期间，杨君敏会长与中国食品工业协会经销商工作委员会签署了《中国食品出海打算》，联手对接国际市场，索求走出去的新模式，实现淀粉及淀粉制品在出口业务方面的扩大，让中国淀粉走向国际，在全球销售市场上唱响。

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